Fatias grossas de sashimi de salmão e atum sobre prato escuro

Ter a Dom · 18h às 23h Sushi artesanal · Teresina

O corte acontece quando você pede.

Monte o pedido aqui, tire o que não gosta, pague no Pix e a comanda chega pronta no balcão.

Fazer meu pedido Ver os combos

A faca só entra
quando o pedido chega.

Nada fica cortado esperando na geladeira. O peixe é fatiado na hora, na espessura da casa.

O arroz é temperado
ainda morno.

Vinagre de arroz, açúcar e sal. Moldado na mão, firme para segurar a fatia e leve para desmanchar na boca.

Enrolado na esteira,
cortado em oito.

Uramaki com o arroz por fora e o gergelim tostado. Cada rolo sai do bambu direto para a faca.

Cada peça no lugar.
A barca fecha.

Montada na ordem em que se come: do sabor mais leve ao mais intenso.

Agora é
com você.

Role e escolha o seu. A barca vira o cardápio.

Combos da casa

Escolha a sua barca.

Toque no combo para trocar o shoyu, tirar a cebolinha ou pôr cream cheese extra. O preço muda na hora.

Omakase do Dia

24 peças · A seleção do sushiman com o peixe do dia: nigiri, sashimi e uramaki.

R$ 129,90

Barca Salmão

30 peças · Uramaki, hot roll e nigiri de salmão na barca de madeira.

R$ 119,90

Sashimi Nobre

18 fatias · Salmão, atum e peixe branco em corte grosso.

R$ 109,90

Hot da Casa

20 peças · Hot roll crocante com molho tarê da casa.

R$ 79,90

Balcão a Dois

40 peças · Para dividir — ou não. Um pouco de tudo do balcão.

R$ 159,90

Ver o cardápio inteiro: nigiri, sashimi, temaki, entradas e bebidas

Ter Domdas 18h às 23h
delivery, retirada e balcão

14 bairroscom entrega
taxa de R$ 5,00 a R$ 10,00

PixQR Code com o valor certo
gerado aqui no site

R$ 40,00pedido mínimo
para entrega

墨 · sumi = nanquim

Um balcão, uma faca e o peixe do dia. O resto é paciência.

Sumi é a tinta preta dos mestres japoneses: um traço só, sem apagar. É assim que o balcão trabalha. Cada peça é feita uma vez, na hora, e sai do jeito que tem que sair.

Por isso o pedido começa aqui no site. Você escolhe com calma, diz o que tirar e o que pôr, e a cozinha recebe a comanda organizada, sem mensagem perdida e sem pergunta repetida.

Como pedir

Quatro toques até o balcão.

Começar agora

Escolha e personalize
Sem cebolinha, cream cheese extra, tarê à parte. Cada item mostra o que dá para tirar e o que dá para pôr, e o preço já atualiza.
Entrega ou retirada
Escolha o seu bairro e a taxa entra na conta na hora. Na retirada, fica pronto em 25 a 35 min.
Pague como preferir
Pix na hora, com QR Code e copia e cola já com o valor. Ou cartão e dinheiro na entrega, com troco calculado.
A comanda chega no WhatsApp
O pedido abre no WhatsApp da casa, organizado do jeito que a cozinha lê. Pagou no Pix? É só anexar o comprovante na mesma conversa.

Monte seu combo

Peça por peça, do seu jeito.

Nigiri, sashimi, uramaki, hot roll e temaki. Cada peça vai para a barca, o total aparece na hora e o combo entra na sua sacola. Mínimo de 10 peças.

Montar meu combo

Área de entrega

Do balcão até a sua porta.

A taxa do seu bairro entra na conta assim que você escolhe. Não achou o seu? Chame no WhatsApp que a casa confirma.

Ver tempo médio de cada bairro

FátimaR$ 5,00
JóqueiR$ 5,00
São CristóvãoR$ 6,00
HortoR$ 6,00
NoivosR$ 7,00
IningaR$ 7,00
IlhotasR$ 7,00
CabralR$ 7,00
CentroR$ 8,00
PiçarraR$ 8,00
Morada do SolR$ 9,00
UruguaiR$ 9,00
PlanaltoR$ 10,00
Santa IsabelR$ 10,00

Espaço da foto real no balcão

Quem está no balcão

Mãos que você vai reconhecer.

Aqui entra a história de quem corta o peixe: o nome, onde aprendeu o ofício e há quanto tempo está no balcão, contada em poucas linhas e com a foto de verdade, de avental e faca na mão.

Num restaurante, é isso que faz o cliente confiar antes do primeiro pedido: saber quem prepara.

Conhecer a casa

Quem já pediu conta aqui.

A nota e o número de avaliações do Google aparecem aqui.

Trecho real de avaliação do Google

Nome do cliente · nota

Instagram

@sumi.demo

Fotos ilustrativas. No site do restaurante, entram as fotos reais da casa.

Barca de madeira com uramakis, hot rolls e nigiris

Uramaki com ova de salmão e hashis de bambu

Perguntas frequentes

Antes de pedir.

Como funciona o pagamento por Pix?

Na finalização, escolha Pix. O site mostra o QR Code e o copia e cola já com o valor do pedido. Pague no app do seu banco, toque em “Já paguei” e anexe o comprovante na conversa do WhatsApp que abrir. O pedido entra em preparo quando a casa confirma o pagamento.

Vocês entregam no meu bairro?

A casa entrega em 14 bairros de Teresina, com taxa de R$ 5,00 a R$ 10,00. A lista com o tempo médio está em Delivery e reservas. Não achou o seu? Chame no WhatsApp.

Qual o pedido mínimo?

R$ 40,00 em produtos para entrega. A sacola avisa quanto falta. Na retirada no balcão não tem mínimo.

Dá para tirar ou trocar ingrediente?

Dá. Ao tocar no item, você desmarca o que não quer (cebolinha, cream cheese, gergelim) e escolhe os adicionais. Tudo aparece na comanda que vai para a cozinha.

Posso pedir com a casa fechada?

Pode montar a sacola a qualquer hora e agendar para quando a casa abrir: escolha o dia e o horário na finalização. A casa abre de terça a domingo, às 18h.

Tem opção sem peixe cru?

Tem. Hot roll e temaki hot vão empanados e fritos, o uramaki de kani não leva peixe, e as entradas (guioza, sunomono e missoshiru) também são opções.

Quanto tempo demora?

Na entrega, depende do bairro: o tempo médio de cada um está na tabela de delivery. Na retirada, o pedido fica pronto em 25 a 35 min.

Aceita cartão na entrega?

Sim, crédito e débito na maquininha. Em dinheiro, informe o troco na finalização que o entregador já leva separado.

Balcão

Fátima, Teresina

Av. Dom Severino, 0000 (exemplo) · CEP 64049-000